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疑難解答 問(wèn)題解答

白餳（白餳）的解釋

  1. 用米或雜糧加麥芽或谷芽熬成的一種糖。

    北魏 賈思勰 《齊民要術(shù)·餳餔》：“煮白餳法：用白芽散糵佳；其成餅者，則不中用。用不渝釜，渝則餳黑?！?明 張鼎思 《瑯琊代醉編·白餳》：“昔在 金陵 ，有一任子為鯁所苦，累日不能飲食，忽見(jiàn)賣白餳者，因買食之，頓覺(jué)無(wú)恙?！?/p>

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