漢語(yǔ)詞典

漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋

殺青

拼音：shā qīng

結(jié)構(gòu)：殺(左右結(jié)構(gòu))青(上下結(jié)構(gòu))

殺青的意思

  • 殺青詞語(yǔ)解釋：

    殺青shāqīng

    (1) 古時(shí)把書(shū)寫(xiě)在竹簡(jiǎn)上，為防蟲(chóng)蛀須先用火烤干水分，叫“殺青”。后泛指寫(xiě)定著作

    例
    欲殺青簡(jiǎn)以寫(xiě)經(jīng)書(shū)。——《后漢書(shū)·吳祐傳》
    例
    《三苞》奇字已殺青?！?/span>宋·陸游《讀書(shū)》
    英
    dry green bamboo strips on the fire before writing on them;completion of a book manuscript

    (2) 加工綠茶的一道工序，把嫩葉加高溫烤軟，破壞其中的酵素，防止發(fā)酵并使茶葉保持hao86.com原有綠色，以便進(jìn)一步加工

    英
    heat green tea

  • 殺青國(guó)語(yǔ)詞典：

    古代制作竹簡(jiǎn)，必先用火烤炙，至其冒出水分，刮去青皮，始方便書(shū)寫(xiě)并防止蟲(chóng)蠹，此一制作程序，稱為「殺青」。

  • 殺青詞語(yǔ)翻譯

    英語(yǔ)
    toputthelasthandto(abook,afilmetc),tofinalize,tokill-green(astepintheprocessingoftealeaves)
    法語(yǔ)
    mettreladernièremainàuneoeuvre(unlivre,unfilm,etc.),terminer,(l'unedesétapesdelafabricationduthé)

    • 網(wǎng)絡(luò)解釋：

    殺青 （農(nóng)業(yè)詞匯）

  • 殺青，是綠茶、黃茶、黑茶、烏龍茶、普洱茶、部分紅茶等的初制工序之一。主要目的是通過(guò)高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，蒸發(fā)鮮葉部分水分，使茶葉變軟，便于揉捻成形，同時(shí)散發(fā)青臭味，促進(jìn)良好香氣的形成。

字義分解

  • 殺讀音：shā

    見(jiàn)“殺”。

  • 青讀音：qīng

    (1)（形）藍(lán)色或綠色：～天｜～苔。

    (2)（形）黑色。

    (3)（名）青草或沒(méi)有成熟的莊稼。

    (4)（形）比喻年輕：～年。

    (5)姓。

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