漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋
獅子頭的意思
獅子頭
(1) 用剁碎的肉或肉糜做的[hao86.com好工具]一種大肉圓
⒈ 菜肴名。做法是把肥瘦適中的豬肉切為細(xì)末,配以佐料,制成較大的肉圓,油煎、燜燒或蒸煮。成菜嫩而不膩,內(nèi)多鮮美的湯汁,有獨(dú)特風(fēng)味,是江蘇淮揚(yáng)一帶的名菜。
引鄒韜奮《經(jīng)歷》四三:“公樸做事務(wù)部主任……他尤其要注意的是今天吃午飯以前有沒(méi)有什么紅燒肉要熱一下,明天吃晚飯以前有什么獅子頭要熱一下?!?br />《文匯報(bào)》1982.6.26:“這次逢端午節(jié), 周恩來(lái)同志就下廚親手做‘獅子頭’給大家添菜?!?/span>
一道有名的揚(yáng)州菜。做法是把肥瘦適中的豬肉切為細(xì)末,配以佐料,制成大的肉丸子,油炸、燜燒或蒸煮。如紅燒獅子頭、砂鍋獅子頭。
字義分解
(名)(~子)哺乳動(dòng)物;吼聲很大;有“獸王”之稱:~吼|~子|海~。
1. 古代指兒女,現(xiàn)專指兒子:子女。子孫。子嗣。子弟(后輩人,年輕人)。
2. 植物的果實(shí)、種子:菜子。瓜子兒。子實(shí)。
3. 動(dòng)物的卵:魚(yú)子。蠶子。
4. 幼小的,小的:子雞。子畜。子城。
5. 小而硬的顆粒狀的東西:子彈(
)。棋子兒。6. 與“母”相對(duì):子金(利息)。子母扣。子音(輔音)。
7. 對(duì)人的稱呼:男子。妻子。士子(讀書(shū)人)。舟子(船夫)。才子。
8. 古代對(duì)人的尊稱;稱老師或稱有道德、有學(xué)問(wèn)的人:孔子。先秦諸子。
9. 地支的第一位,屬鼠:子丑寅卯(喻有條不紊的層次或事物的條理)。
10. 用于計(jì)時(shí):子時(shí)(夜十一點(diǎn)至一點(diǎn))。子夜(深夜)。
11. 封建制度五等爵位的第四等:子爵。
12. 附加在名詞、動(dòng)詞、形容詞后,具有名詞性(讀輕聲):旗子。亂子。胖子。
13. 個(gè)別量詞后綴(讀輕聲):敲了兩下子門(mén)。
14. 姓。
1.人身最上部或動(dòng)物最前部長(zhǎng)著口、鼻、眼等器官的部分。
2.指頭發(fā)或所留頭發(fā)的樣式:剃~。梳~。平~。分~。你的臉形留這種~不合適。
3.物體的頂端或末梢:山~。筆~兒。中間粗,兩~兒細(xì)。
4.事情的起點(diǎn)或終點(diǎn):話~兒。提個(gè)~兒。這種日子到什么時(shí)候才是個(gè)~兒啊!
5.物品的殘余部分:布~兒。蠟~兒。鉛筆~兒。
6.頭目:李~兒。他是這一幫人的~兒。
7.方面:他們是一~兒的。心掛兩~。
8.第一:~等。~號(hào)。
9.領(lǐng)頭的;次序居先的:~車(chē)?!R。~羊。
10.姓。
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