蛋羹

拼音：dàn gēng

注音：ㄉㄢˋ ㄍㄥ

結(jié)構(gòu)：蛋(上下結(jié)構(gòu))羹(上下結(jié)構(gòu))

蛋羹的意思

  • 蛋羹詞語解釋：

    蛋羹dàngēng

    (1) 鮮蛋去殼打成糊狀，加入適[hao86.com好工具]當?shù)乃妥袅?，蒸成的食?/span>

    英
    steamed egg custard

    • 網(wǎng)絡(luò)解釋：

    蛋羹

  • 蛋羹，別名水蛋 、芙蓉蛋。
  • 做法：鮮蛋去殼打成糊狀，加入適當?shù)乃妥袅?，蒸成的食物?/li>
  • 蛋羹用筷子夾起來搖搖欲墜，吃下肚去飄飄欲仙啊。
  • 雞蛋羹，熱騰騰，芝麻油，十五升，你。
  • 這種甜品，散發(fā)著絕妙氣味的豆蔻與幼滑的牛奶蛋羹完美地組合在一起，澆上焦糖的柑橘散發(fā)著的芬芳讓這道菜賞心悅目，比它的美味還要更勝一籌。
  • 本周我進一步改良了做法，把豆蔻用在甜蛋羹中配以棕櫚葉焦糖澆制的柑橘。
  • 那是加雞肉、小蝦、杏仁蒸的蛋羹。
  • 中餐素燜扁豆，番茄菜花，蝦仁蒸蛋羹，半碗米飯。
  • 元旦到，做一桌雞蛋大餐送你，有金銀炒蛋，快樂煎蛋，還有幸運荷包蛋，翡翠雞蛋羹，不夠？再來甜蜜咸雞蛋，幸福雙黃蛋，還要？那只好上一盤手熘蛋了。
  • 鴨油溜黃菜是套餐里的熱菜，雞蛋用鴨油來炒，炒出的雞蛋竟然如蛋羹般綿化細膩。
  • 不過，對兒童來說，還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合，因為這兩種做法能使蛋白質(zhì)松解，極易被兒童消化吸收。
  • 如果幼兒不能攝入適量的奶制品時，就要通過蒸蛋羹等途徑補充優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。

字義分解

  • 蛋讀音：dàn

    (1)（名）某些動物所生的卵：雞～。

    (2)（名）球狀的東西：泥～兒。

  • 羹讀音：gēng

    （名）煮或蒸成的汁狀、糊狀、凍狀的食品。

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