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雪藕

雪藕，蓮藕的一種，因其“色白如雪”而得名。藕身肥大，外表細(xì)嫩光滑，呈銀白色，肉質(zhì)脆嫩多汁，甜味濃郁。詩(shī)人韓愈曾有″冷比霜雪甘比蜜，一片入口沉疴痊″之贊。目前在我國(guó)的山東，河南，河北均有種植，其中山東省茌平縣種植規(guī)模最大且技術(shù)已相當(dāng)成熟，并已合作社方式帶動(dòng)周邊農(nóng)民致富奔小康，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)做出了突出貢獻(xiàn)。