糖醋的意思
糖醋
(1) 糖和醋
(2) 加入糖和醋的
(3) 用制糖或制淀粉的下腳料,通過酒精或醋酸發(fā)酵的方法而制成的食醋
一種烹調(diào)食物的方法。酌加糖、醋,使菜肴帶有酸酸甜甜的味道。
如:「糖醋魚」、「糖醋排骨」、「糖醋高麗菜」。
字義分解
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