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端午節(jié)居然不適合收割艾草？艾草都有什么用途
我國地大物博，艾草不分水土 ，不分地域，它遇水就活，遇土就生，見陽光就長，是一個(gè)極其易活的植物，南北方到處都有。艾草在北方鄉(xiāng)村關(guān)中一帶的野地里，荒坡上，溝渠里，壕岸上，地頭邊上等等，凡是有野草的地方，都有艾草的蹤跡。鄉(xiāng)村關(guān)中小的時(shí)候，經(jīng)常提著籃子和鐮刀割艾草喂牛，也常聽老人說，艾草在春季是農(nóng)民的一道美食，并且親眼見過許多農(nóng)民在春季吃嫩艾草麥飯，吃起來口感挺好。而在南方春季時(shí)，人們用嫩艾草與粳米制做“青團(tuán)”成為民俗，且在清時(shí)時(shí)節(jié)作為供品用來祭祖，這更說明艾草對(duì)這里人民的珍貴。
其實(shí)，艾草的用途非常廣泛。春季嫩綠的時(shí)候中，可以當(dāng)野菜吃；長老的時(shí)候，可以采來溫水泡腳，具有活絡(luò)血脈的作用；還可以當(dāng)作青貯飼料用來喂養(yǎng)家畜。在全國各地每年端午節(jié)時(shí)，都有在門房口掛艾草的習(xí)俗，說法是驅(qū)鬼避邪，也用曬干的艾草桿點(diǎn)燃用于驅(qū)逐蚊蟲等害蟲。那么，題主問到的問題，鄉(xiāng)村關(guān)中結(jié)合本地農(nóng)民對(duì)其認(rèn)識(shí)和用法，談一下自己的看法，供網(wǎng)友們朋友們參考學(xué)習(xí)。
第一，艾草收割的最佳時(shí)間是植株泛白時(shí)。
艾草在春季嫩綠時(shí)，像野草一樣，但它的葉子淡綠，泛白；待夏天天氣炎熱，雨水充沛時(shí)，艾草就開始瘋長了，有的長得的有半人高，但它的株植用手一折就斷，這說明艾草還沒有老，所發(fā)揮的效用還沒有達(dá)到。人常說，姜還是老的辣的。同樣，艾草還是老的效果好。所以，收割艾草是越老越好，辨別的方法是：艾草葉子、株植都全部泛白，用手摸葉子，手上有薄薄的白粉感覺，這時(shí)收割艾草最好。鄉(xiāng)村關(guān)中一帶的老人采收艾菜，晚上睡覺前用于泡腳泡??；用曬干的艾桿捆扎起來，在夏天用于驅(qū)蚊蟲；把曬干的艾葉燒成灰，貼在嬰兒肚臍眼上，能有效預(yù)防嬰兒肚臍帶早脫落，預(yù)防小兒肚子脹痛等病癥。鄉(xiāng)村關(guān)中小時(shí)候就用過這樣的民間偏方，醫(yī)治效果非常好。
第二，端午節(jié)時(shí)收割艾草并非最佳時(shí)間。
端午節(jié)時(shí)，全國各地的農(nóng)民都會(huì)在大門上掛菖蒲、插艾草，寓意驅(qū)走瘟神。這時(shí)，農(nóng)村人到野地里采收艾草，他們拿著鐮刀，選取高大粗壯的株植采割，但這時(shí)的艾草還遠(yuǎn)沒有長老成熟，還未能達(dá)到人們傳說中的效果，也僅僅只是一種習(xí)俗而已。其實(shí)，簡單地想想，過去人們?nèi)贬t(yī)少藥，生病了能找到草藥已很不容易了，還哪能顧得上達(dá)到最好的時(shí)分呢？現(xiàn)在，我們看到，每到端午節(jié)來臨前夕，許多農(nóng)民朋友收割高植株的艾草，拉到城市里賣，而城里人大把大把的購買，不但滿足了城里人生活習(xí)俗需要，也增加了農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入，可以說，兩全其美。
第三，艾草在端午節(jié)被廣泛應(yīng)用源于醫(yī)學(xué)不發(fā)達(dá)。
民間流傳著“清明插柳，端午插艾”習(xí)俗，至今在民間仍然保持著這樣的傳統(tǒng)。端午插艾草，并非這是艾草采收的最好時(shí)節(jié)，而是過去醫(yī)學(xué)不發(fā)達(dá)，這時(shí)候，天氣逐漸炎熱，各種疾病頻發(fā)，艾草本身具有較強(qiáng)的驅(qū)毒除瘟功效，當(dāng)時(shí)人們沒有良好醫(yī)藥和醫(yī)治疾病方法時(shí)，又因艾草本身具有的藥效，能治療疾病，所以，這時(shí)候人們就都紛紛采摘艾草。而在鄉(xiāng)村關(guān)中一帶，端午節(jié)前夕，老人們都要采摘...
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