最全的中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日信息

競(jìng)渡深悲千載冤，忠魂一去詎能還。

國(guó)亡身殞今何有，只留離騷在世間。

----------宋·張耒《和端午》

端午節(jié)，是小時(shí)候孩子們除春節(jié)之外，最盼望的節(jié)日。

大學(xué)畢業(yè)留在省城工作后，每年的端午節(jié)，雖然也吃了咸蛋、吃了粽子，偶爾還在門(mén)上插幾根菖蒲和艾草，但始終缺少小時(shí)候在農(nóng)村過(guò)端午節(jié)的那種味道。

兒時(shí)的端午節(jié)儀式，主要表現(xiàn)在三個(gè)方面：首先是吃，端午是新麥成熟時(shí)節(jié)，當(dāng)然在面粉上做文章;其次是懸掛菖蒲和艾草來(lái)裝飾家門(mén);再次是小孩和姑娘佩戴五彩香包，把自己美美的打扮一番。

喝雄黃酒，吃“油坨坨”，或者白面饅頭蘸紅糖水

當(dāng)年農(nóng)村的生活很艱苦，糧食青黃不接，每年麥?zhǔn)涨?，想要吃一頓面條常常都困難的，因?yàn)殛惸甑柠溩右呀?jīng)吃完了。

端午時(shí)節(jié)，新麥已經(jīng)可以磨面粉了，在孩子們渴望的眼神中，大人挑著或者背著新收的麥子，到附近的“打米機(jī)房”，將小麥磨成面粉。因?yàn)楣?jié)約，平常時(shí)節(jié)麥皮除得很少，面粉都比較發(fā)黃；但在端午節(jié)這天，大人們特地專門(mén)去磨出精面，即機(jī)器第一次磨出的麥心部分，看起來(lái)很白，是最好的面粉。即便是這樣的頭道面粉，做出饅頭也是泛黃的，不像現(xiàn)在的面粉，做出來(lái)的饅頭，白得很嚇人。

那時(shí)貧窮，大家尤其重視過(guò)端午節(jié)，也許是可以借端午犒勞一下自己吧。

我常常是在端午的前一天黃昏或者當(dāng)天的上午，跟在挑了半籮筐新麥的父親屁股后面，一起去附近的打米機(jī)房，將新麥磨出頭道面粉。中午時(shí)分，家家戶戶把積攢了很久的菜籽油拿出來(lái)，將新磨出的頭道面粉，用小蘇打發(fā)酵后，炸幾鍋黃燦燦香噴噴的“油坨坨”，或者蒸一鍋用老酵面發(fā)酵的又白又大的饅頭。

端午節(jié)吃油坨坨和饅頭是很有講究的，先要把塊狀的“黃糖”(就是現(xiàn)在的紅糖)，敲成小塊，加少許水用大火蒸成稀稠狀，剛出鍋的油坨坨或者饅頭，用手指扳扯著一小塊一小塊地蘸著黃糖水，吃起來(lái)的味道，簡(jiǎn)直不擺了，真的是安逸得板。

這也許是小時(shí)候，我們都扳著指頭數(shù)日子，盼望過(guò)端午節(jié)的緣故。

“雄黃酒”是必須要喝的。當(dāng)年，農(nóng)村糧食不夠吃，只能用爛了的紅薯拿來(lái)烤酒，喝在嘴里有一股爛紅薯的味道。先在碗里把雄黃磨成細(xì)粉，再兌上“紅苕酒”，攪拌均勻;喝雄黃酒之前，父母用手指在酒碗中蘸上雄黃，在孩子的耳朵、額頭、手心、肚臍處，涂抹成紅紅的樣子，有的孩子額頭上用雄黃寫(xiě)成“王”字，借虎威以鎮(zhèn)邪，最后每人再喝幾口“雄黃酒”。

喝雄黃酒，傳說(shuō)可以起到防蟲(chóng)防蛇的作用，京劇《白蛇傳》中，白蛇喝了端午的雄黃酒顯出蛇形，當(dāng)初的藝人們一定是根據(jù)這風(fēng)俗來(lái)結(jié)構(gòu)故事的，《白蛇傳》的廣泛傳播一定程度上又強(qiáng)化了這一風(fēng)俗。

午飯后，母親還會(huì)把專門(mén)留下的雄黃酒，灑在每間屋子的“卡卡角角”，邊灑邊念，“雄黃酒，雄黃酒，雄黃蛇見(jiàn)骨頭酥”，據(jù)說(shuō)這樣可以驅(qū)趕蛇蟲(chóng)類。

門(mén)上掛菖蒲和艾草

端午日，還有一個(gè)風(fēng)俗，每家每戶在自家的門(mén)框上，插上菖蒲和艾草。端午過(guò)后的一段時(shí)間，路過(guò)每家的門(mén)口，都會(huì)飄來(lái)一陣艾草的特殊香味。

端午節(jié)晚飯過(guò)后臨睡之前，母親們還要用準(zhǔn)備好的菖蒲和艾草，在鍋里煮一大鍋滾燙的開(kāi)水，加井水兌涼后，孩子們用來(lái)洗澡搽身，據(jù)大人們說(shuō)這樣可以治療和防止皮膚病。

小孩和姑娘佩戴五彩香包

在端午節(jié)到來(lái)之前，家里的母親和姐姐們，用她們的巧手，組合各種漂亮的花布和多彩的絲線，熬夜繡制出大大小小的各式香包，香包有的像猴子，有的像老虎，有的像小豬，香包里面裝有香草雄黃之類磨成的香粉。香包的繡織，顯示了姑娘的錦心和巧手，往往成為青年男女間表達(dá)濃濃愛(ài)意的信物。

五彩的香包戴在身上，散發(fā)出一股股特殊的香味，既是裝飾，也防蚊蟲(chóng)叮咬。上小學(xué)那會(huì)，端午過(guò)后，孩子們之間都要比拼，看誰(shuí)家的香包又多又好看。小朋友戴上幾個(gè)特別漂亮的香包，會(huì)特別有面，特別的驕傲。

在成都舉辦的國(guó)際非遺節(jié)上，我曾經(jīng)看到過(guò)很多漂亮的香包(也叫香囊)，其制作工藝已經(jīng)是非遺傳承了。

后來(lái)慢慢知道，中國(guó)人過(guò)端午節(jié)，最普遍的一種說(shuō)法是，為了紀(jì)念戰(zhàn)國(guó)時(shí)期楚國(guó)的愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原，很多近水臨江的地方，都有劃龍舟比賽的風(fēng)俗。

端午節(jié)，還有吃粽子的習(xí)俗，但在當(dāng)年的農(nóng)村，也許包粽子太麻煩，大家很多時(shí)候就選擇性地忽略了。

大詩(shī)人屈原有句詩(shī)，幾千來(lái)激勵(lì)了一代一代的中國(guó)人：

路漫漫其修遠(yuǎn)兮，吾將上下而求索。

屈子冤魂終古在，楚湘遺俗至今留。

江亭暇日堪高會(huì)，醉諷離騷不解愁。

-----明·邊貢《午日觀競(jìng)渡》


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